DEAL RILEKS | Libur Natal dan Tahun Baru (Nataru) menjadi momen istimewa bagi banyak keluarga di Indonesia untuk berkumpul dan menikmati sajian khas yang menggugah selera. Namun, di tengah maraknya makanan modern dan hidangan internasional, roti goreng tradisional justru mencuri perhatian sebagai salah satu pilihan camilan yang tak tergantikan.
Roti goreng, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, telah lama menjadi camilan favorit di berbagai daerah. Biasanya diisi dengan varian seperti cokelat, keju, selai nanas, atau bahkan daging cincang, camilan ini kerap hadir di meja keluarga sebagai teman minum teh atau kopi. Di momen Nataru, roti goreng menjadi simbol kehangatan karena proses pembuatannya yang sering melibatkan seluruh anggota keluarga.
Di Surabaya, salah satu kota besar yang dikenal dengan kuliner inovatifnya, roti goreng mendapatkan sentuhan modern dengan isian yang lebih beragam, seperti srikaya pandan, oreo, hingga daging asap keju. Sementara itu, di Jakarta, banyak pedagang kaki lima dan kafe menyajikan roti goreng premium dengan topping mewah seperti matcha, almond, dan caramel crunch, memberikan kesan baru pada camilan klasik ini.
Meskipun tampilannya bisa sederhana, proses pembuatan roti goreng memerlukan keahlian tersendiri, mulai dari menguleni adonan hingga memastikan penggorengan menghasilkan warna keemasan sempurna. Tidak sedikit keluarga yang menjadikan aktivitas membuat roti goreng sebagai tradisi tahunan, menciptakan momen kebersamaan yang sulit dilupakan.
“Roti goreng ini bukan sekadar makanan, tapi juga kenangan. Saya ingat dulu setiap Natal, nenek saya selalu membuatnya, dan sekarang saya ingin meneruskan tradisi ini untuk anak-anak saya,” ungkap Dina, seorang ibu rumah tangga di Bandung, saat ditemui di pasar tradisional.
Di sisi lain, permintaan roti goreng juga melonjak di platform online. Beberapa UMKM melaporkan peningkatan penjualan hingga 40% selama libur Nataru, terutama karena kemasan menarik dan layanan pengiriman yang mempermudah pelanggan menikmati roti goreng tanpa harus membuat sendiri.
Libur Nataru tahun ini mengajarkan bahwa kenikmatan tidak selalu berasal dari sesuatu yang mewah. Hidangan seperti roti goreng membuktikan bahwa cita rasa otentik dan kehangatan tradisi mampu menghadirkan kebahagiaan sederhana di tengah kemeriahan perayaan.
Sebagai makanan yang menyatukan generasi dan mengingatkan pada masa lalu, roti goreng pantas disebut sebagai bintang tak terduga dari libur Nataru kali ini. Apakah Anda sudah menikmati roti goreng hari ini? (ath)
