DEAL FOKUS | Turunnya harga cabai di pasaran dalam beberapa pekan terakhir menimbulkan keprihatinan mendalam di kalangan petani. Di berbagai sentra produksi cabai, seperti Jawa Barat dan Jawa Tengah, harga jual cabai anjlok hingga di bawah biaya produksi. Hal ini memaksa sebagian petani membatalkan rencana ekspor yang sebelumnya diharapkan dapat mendongkrak pendapatan mereka. Alih-alih mendapatkan keuntungan, banyak petani kini harus menanggung kerugian akibat rendahnya permintaan pasar dalam negeri dan ketidakpastian pasar ekspor.

Dina, seorang petani cabai di Kabupaten Cianjur, menyampaikan bahwa penurunan harga yang drastis terjadi setelah panen raya beberapa minggu terakhir. Ia bersama kelompok tani setempat awalnya merencanakan untuk menjual sebagian hasil panen ke pasar internasional, namun harga cabai di tingkat internasional juga mengalami penurunan. “Kami sudah mempersiapkan ekspor ke beberapa negara tetangga, tetapi harga yang ditawarkan terlalu rendah. Jika kami tetap ekspor, bukannya untung, malah semakin rugi,” ungkapnya.

Batalnya rencana ekspor ini juga berdampak pada peningkatan pasokan cabai di pasar domestik, yang berujung pada penurunan harga lebih lanjut. Menurut data dari Dinas Pertanian setempat, harga cabai merah yang sebelumnya berkisar di angka Rp40.000 per kilogram kini turun drastis hingga Rp15.000 per kilogram. Penurunan ini menyebabkan petani cabai harus menjual hasil panen di bawah harga modal, sehingga pendapatan mereka jauh dari memadai untuk menutupi biaya produksi.

Kondisi ini menimbulkan kekhawatiran terhadap keberlangsungan usaha tani cabai. Selain masalah harga yang tidak stabil, tingginya biaya produksi cabai, seperti biaya pupuk, pestisida, dan tenaga kerja, membuat banyak petani merasa buntu. “Kalau begini terus, kami harus pikir ulang untuk menanam cabai lagi ke depannya. Biaya produksi tinggi, tetapi pendapatan tidak sebanding,” kata Arif, salah satu petani dari Kabupaten Banyuwangi.

Pemerintah melalui Kementerian Pertanian sedang berupaya membantu petani dengan mengembangkan solusi jangka pendek, seperti program penyerapan cabai oleh Bulog dan pemberian subsidi pupuk untuk musim tanam berikutnya. Namun, sebagian petani berharap ada langkah yang lebih konkret dan berkelanjutan, seperti stabilisasi harga atau insentif khusus bagi petani yang terdampak harga anjlok. Selain itu, beberapa petani juga mengusulkan untuk memperbaiki jalur distribusi dan memperluas pasar ekspor agar harga cabai lebih stabil di masa mendatang.

Di tengah situasi yang tidak menentu ini, sebagian petani beralih menjual cabai dalam bentuk produk olahan, seperti sambal atau cabai kering, sebagai alternatif pemasaran untuk mengurangi kerugian. Namun, langkah ini membutuhkan modal tambahan dan pelatihan khusus, yang belum bisa diakses semua petani.

Fenomena penurunan harga cabai yang memaksa petani batal ekspor ini menjadi potret bagaimana fluktuasi harga komoditas bisa berdampak besar pada kesejahteraan petani kecil. Ke depan, upaya kolaboratif antara pemerintah, asosiasi petani, dan pelaku industri pangan dibutuhkan untuk menciptakan stabilitas harga yang lebih terjamin agar petani cabai tidak terus-menerus menghadapi kerugian. (ath)