DEAL PROFIL | Memahami di balik setiap piring nasi yang tersaji di meja makan rakyat Indonesia, ada lahan sawah yang bekerja dalam diam. Satu hektare sawah bukan sekadar sebidang tanah—ia adalah unit ketahanan pangan, pusat kehidupan ekonomi, dan wajah nyata dari impian swasembada pangan nasional.

Dalam konteks Indonesia yang terus berupaya mewujudkan kemandirian pangan, sawah per hektare kini dilihat sebagai modal dasar yang tak ternilai. Dari Sabang sampai Merauke, sawah-sawah kecil yang dikelola petani lokal menjadi ujung tombak produksi beras, terutama di tengah tekanan urbanisasi, alih fungsi lahan, dan dampak perubahan iklim.

Lahan yang Produktif, Petani yang Bertahan

Di Desa Jatisawit, Indramayu—salah satu lumbung padi nasional—Pak Kusnadi (53) menggarap sawah satu hektarenya selama lebih dari 20 tahun. Dalam satu musim tanam, lahan itu bisa menghasilkan sekitar 5–6 ton gabah, tergantung cuaca dan dukungan sarana produksi.

“Kalau musim bagus dan pupuk cukup, satu hektare bisa buat makan 20 keluarga selama berbulan-bulan,” ujar Kusnadi sembari membersihkan saluran irigasi.

Namun, produktivitas itu tidak datang begitu saja. Petani harus menghadapi tantangan klasik: ketersediaan air, kelangkaan pupuk subsidi, fluktuasi harga gabah, hingga biaya sewa traktor dan panen. Satu hektare sawah yang terlihat luas di peta, pada kenyataannya, sering kali hanya memberi margin keuntungan kecil bagi petaninya.

Angka dan Fakta

Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS) per Maret 2025, Indonesia masih memiliki sekitar 7,1 juta hektare sawah aktif, dengan sebagian besar dikelola oleh petani kecil yang memiliki lahan di bawah dua hektare. Namun, setiap tahun Indonesia kehilangan sekitar 100 ribu hektare sawah akibat konversi lahan menjadi kawasan industri dan permukiman.

Kementerian Pertanian menegaskan bahwa untuk mencapai swasembada pangan berkelanjutan, minimal 10 juta hektare sawah produktif harus dipertahankan dengan teknologi tepat guna, sistem irigasi modern, dan perlindungan kebijakan agraria.

Sawah Hektare: Lebih dari Sekadar Angka

Satu hektare sawah menyimpan lebih dari sekadar potensi produksi. Ia adalah modal sosial dan ekologis: menjaga cadangan air tanah, menjadi ruang hidup biodiversitas lokal, dan menjadi tempat berlangsungnya tradisi-tradisi agraris seperti gotong royong panen, sedekah bumi, dan larung benih.

Sawah juga menjadi arena pendidikan informal—di mana pengetahuan tentang cuaca, siklus tanaman, hingga teknik pertanian diwariskan dari generasi ke generasi.

Dari Lahan ke Kebijakan

Pemerintah saat ini tengah menggulirkan kebijakan Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan (PLP2B), yang bertujuan menjaga agar sawah produktif tidak mudah beralih fungsi. Namun, pelaksanaannya di lapangan masih menghadapi banyak kendala, mulai dari konflik kepentingan lokal hingga lemahnya pengawasan.

Aktivis pertanian dan akademisi menilai bahwa sawah per hektare harus dilihat sebagai aset nasional, dan bukan sekadar urusan petani. Perlu insentif pajak, jaminan harga hasil panen, dan akses permodalan yang mudah agar petani mau bertahan dan regenerasi bisa terjadi.

“Jika setiap hektare sawah dirawat seperti merawat hutan, maka kita bukan hanya bicara soal swasembada pangan, tapi juga kedaulatan pangan, yang berarti rakyat menguasai apa yang mereka makan,” kata Dr. Bagus Wiranata, pakar agraria dari Universitas Gadjah Mada.

Tanah Kecil, Impian Besar

Satu hektare sawah mungkin terdengar kecil dalam logika pembangunan nasional, namun ia adalah penentu besar dalam peta ketahanan bangsa. Jika negeri ini ingin lepas dari ketergantungan impor pangan, maka jalan pulangnya adalah kembali menanam, merawat, dan menghargai sawah-sawah kecil di pelosok negeri.

Di lahan satu hektare itu, tertanam bukan hanya padi, tapi juga ketekunan, harapan, dan masa depan Indonesia. (ath)